PAESI

Villanova delle grotte

valli del Natisone

 

Cividale

Tipicità friulane

 Specialità del Friuli

IL FRICO

Tagliare le cipolle a rondelle e grattugiare grossolanamente patate e formaggio. Rosolare per due minuti le cipolle con olio in una casseruola.

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Rosolare per due minuti le cipolle con olio in una casseruola (FOTO 4). Aggiungere le patate (FOTO 5), pepe e un pizzico di sale e cuocere mescolando per altri 10 minuti.

Aggiungere il formaggio e, sempre mescolando, cuocere a fuoco medio per altri 20 minuti.

Quando le patate sono cotte, scaldare l’ olio in una padella, spostare l’impasto in padella (FOTO 6)

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e cuocere da entrambi i lati fino a quando non si forma una crosticina, come fosse una frittata.

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Et voilà il piatto è pronto (FOTO 7)!

dal web

Poesia di NIKOS KARUKOS

 

Spensierato come un’idea

NIKOS KARÙZOS

UN FIORE ISOLATO

Più profondo dell'amore e del tumulto
che il desiderio desta nel petto,
un fiore vive tutto solo sullo scoglio marino.
Quale voce lo ha reclamato, sembrando rivelare
una serenità sconosciuta attraverso sfumature sottili...
Esposto alle insidie ​​della gioia,
è spensierato come un'idea.

(da Il cervo delle stelle, 1962)

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Il fiore sbocciato solitario sullo scoglio in riva al mare in questi versi del poeta greco Nikos Karùzos non simboleggia semplicemente la solitudine, ma uno stato che trascende le interpretazioni umane delle passioni: la sua presenza trasmette una calma misteriosa e universale, espressa in piccoli colori, lontana dal trambusto del mondo. E se la sua esistenza è esposta agli elementi, resta assolutamente libera e immateriale.

da il canto delle sirene

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17.18 ottobre

 Il 17 e 18 ottobre a Torino..Milano.Bologna sono stati presi d'assalto i negozi del centro da minorenni.Hanno spaccato le vetrine,rubato  la merce,dato fuoco.Erano ragazzi anche di 12 anni non imputabili.Io che sono molto vecchia non ricordo fatti analoghi.Ma cosa sta succedendo!

 Canzone d'autunno di Paul Verlaine

I lunghi singulti
Dei violini
D’autunno
Feriscono il mio cuore
D’un languore
Monotono.

Tutto soffocato
E pallido, quando
Suona l’ora,
Io mi ricordo
Dei giorni antichi
E piango;

E me ne vado
Nel vento malvagio
Che mi trasporta
Di qua, di là,
Simile alla
Foglia morta.

BUONA DOMENICA

 

RICETTA

 castagne al latte

Castagne e latte: Ricette Cucina di Stagione | Cookaround

da bambina la nonna me la preparava spesso

mi piaceva molto.